Vinho de cor granada, concentrado, nariz com notas de compota, frutos maduros e passas, muito bem conjugado com a madeira. Corpo vigoroso, com taninos presentes mas macios, final longo e persistente.
Enólogo Jaime Quendera
Vinha situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela em solo podzolizado de areias e arenitos e clima mediterrânico. Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho francês e americano e um estágio em garrafa de 12 meses.
Aconselha-se guardar durante 10 anos. Ideal para acompanhar carnes gordas, caça e queijos.
