Vinho com cor amarela esverdeada, aroma intenso com notas de frutos tropicais e algum floral bem integrado com a madeira. Na boca é refrescante, elegante e com boa acidez. Final persistente e agradável.
Enólogo Jaime Quendera
Vinha situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela num solo arenoso e clima mediterrânico. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC, seguido de estágio em meias pipas de Carvalho Francês e Americano, com batonnage de 4 meses.
Aconselha-se guardar durante 4 anos. Excelente para acompanhar pratos de peixe, caldeiradas, saladas e carnes brancas.
