Vin de couleur rosâtre (« pink »), brillant, fruité et rappelant les fruits rouges. Bonne structure et bonne acidité, le dotant de fraîcheur et de longévité. Finale rappelant le fruit, fraîche et agréable.
Oenologue Jaime Quendera
Vignes situées à Fernando Pó, municipalité de Palmela. Solo sableux. Climat méditerranéen. Légère fermentation dans des cuves en inox à température contrôlée comprise entre 16 et 18 ºC. Deuxième fermentation en bouteille, selon la méthode réservée aux champagnes, suivie d'une phase de vieillissement minimum de 9 mois en bouteille.
Conservation conseillée pendant 5 années. Idéal comme apéritif ou pour accompagner des viandes grasses.
