Rua Manuel João de Freitas
Fernando Pó · 2965-595
Águas de Moura · Portugal
GPS: N 38º 38' 08" W 8º 41' 40"
Dona Ermelinda Branco Reserva

Dona Ermelinda Branco Reserva

Regional Península de Setúbal

Oenologue Jaime Quendera

Raisins

Vignes situées à Fernando Pó, municipalité de Palmela. Solo sableaux. Climat méditerranéen.  Fermentation dans des cuves en inox à température contrôlée, suivie d'une courte phase de vieillissement de 4 mois dans des demi-tonneaux en chêne français.

CÉPAGES
Chardonnay, Arinto, Viognier
RÉCOLTE
Fin août
DEGRÉ ALCOOLIQUE
13.5% vol.
ACIDITÉ TOTALE
5.10 g acide tartrique/dm3
PH
3.55
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION
12 - 14º C
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Détails

Conservation conseillée pendant 6 années. Excellent pour accompagner les plats de poisson, les
salades, les pâtes et les viandes blanches.