Vin de couleur paille verdâtre, arôme fruité intense aux notes de fruits exotiques et miel. Dense en bouche, avec un grand équilibre entre les composants acidité/sucres/alcool/bois. Finale longue, persistante et agréable.
Oenologue Jaime Quendera
Vignes situées à Fernando Pó, municipalité de Palmela. Solo sableaux. Climat méditerranéen. Fermentation dans des cuves en inox à température contrôlée, suivie d'une courte phase de vieillissement de 3 mois dans un tonneau en chêne français et américain.
Conservation conseillée pendant 3 années. Excellent pour accompagner les plats de poisson, les salades, les pâtes et les viandes blanches.
