Vin de couleur intense, arôme persistant marqué par les fruits noirs, comme les raisins secs et les fruits mûrs, aux tanins puissants et grand potentiel d'évolution. Finale en bouche prolongée et très agréable.
Oenologue Jaime Quendera
Vigne de 50 ans, située à Fernando Pó, dans une zone privilégiée de la municipalité de Palmela. Solo sableaux. Climat méditerranéen. Fermentation dans des cuves-pressoir en inox à température contrôlée et macération pelliculaire prolongée. Vieillissement de 12 mois dans des demi-tonneaux en chêne américain et français.
Conservation conseillée pendant 7 années. Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, la viande de gibier ou des fromages forts.
