Vin de couleur grenade/rubis, concentré. Arôme confit rappelant les fruits noirs très mûrs, quelques épices et une touche balsamique du cépage. Dense et velouté en bouche, tanins présents et bien intégrés, bonne acidité. Finale longue, agréable et persistante.
Oenologue Jaime Quendera
Solo sableaux. Climat méditerranéen. Fermentation dans des cuves-pressoir en inox à température contrôlée et macération pelliculaire prolongée. Vieillissement de 12 mois dans des demi-tonneaux en chêne américain et français.
Conservation conseillée pendant 7 années.
