Espumante Meio Seco

Espumante Meio Seco

Vinho Espumante Branco
Castas
85% Fernão Pires, 15% Arinto
Colheita
Finais de Agosto
Origem
Vinha situada em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela.
Solo
Arenoso
Clima
Mediterrânico
Vinificação
Ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. Segunda fermentação realizada em garrafa segundo o método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa.
Aconselha-se Guardar Durante
5 anos
Notas de Prova
Vinho de cor amarelo brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.
Teor Alcoólico
12 º vol.
Acidez Total
5.62 g ácido tartárico/dm³
pH
3.31
Açúcar Residual
35 g/dm³
Temperatura de consumo
8 a 10º C
Pratos recomendados
Ideal como aperitivo ou a acompanhar carnes gordas.